Cao Bằng

1. Nên đi du lịch Cao Bằng thời điểm nào?

Khí hậu Cao Bằng chia làm 2 mùa rõ rệt. Mùa mưa kéo dài từ tháng 4 đến tháng 9 và mùa khô kéo dài từ tháng 10 đến tháng 3 năm sau. Những người có kinh nghiệm du lịch Cao Bằng khẳng định rằng mỗi mùa, Cao Bằng lại mang một vẻ đẹp riêng, mùa nào cũng đẹp.

Nhưng thời gian đẹp nhất để chiêm ngưỡng vẻ đẹp của Cao Bằng là tháng 8 – 9. Lúc này không khí mát mẻ, thời tiết ít mưa rất thuận lợi để bạn di chuyển và tham quan những tuyệt cảnh của thiên nhiên Cao Bằng. Các thác nước lúc này đầy tràn là cơ hội để bạn chiêm ngưỡng cảnh quan hùng vĩ vô cùng mãn nhãn.

Vào tháng 11 và tháng 12, hoa tam giác mạch và hoa dã qùy phủ kín núi rừng tạo nên một bức tranh phong cảnh tuyệt đẹp. Vào cuối xuân đầu hạ, thời tiết không quá lạnh cũng chưa nắng nóng. Du lịch Cao Bằng thời điểm này bạn sẽ được tận mắt chứng kiến những rừng mơ, rừng mận sai trĩu cành. Bạn cũng có thể đi “săn băng tuyết” Cao Bằng vào mùa đông. Ở phía rừng Phia Oắc khi nhiệt độ hạ thấp thường xuyên xảy ra hiện tượng này.

2. Di chuyển tới Cao Bằng

Nếu xuất phát từ các tỉnh miền Bắc, bạn có thể du lịch Cao Bằng bằng ô tô gia đình, thuê xe tự lái, thuê xe du lịch. Kinh nghiệm du lịch Cao Bằng cho thấy nếu đi theo đoàn có cả người già và trẻ em thì nên đi ô tô riêng hoặc thuê xe du lịch. Các bạn trẻ đam mê khám phá và sẵn “máu liều” có lẽ thích nhất được phượt bằng xe máy. Cách vừa rẻ vừa an toàn được nhiều người lựa chọn là đi xe khách giường nằm đến TP. Cao Bằng.

Du khách đến từ các tỉnh miền Nam hoặc miền Trung có thể đi máy bay hoặc xe giường nằm đến Hà Nội. Sau đó mới tiếp tục từ Hà Nội đi Cao Bằng với những phương tiện như trên. Tuy nhiên, đi máy bay sẽ giúp bạn tiết kiệm sức khỏe và thời gian hơn.

Nếu định lưu trú tại Hà Nội sau khi hạ cánh trước khi đi Cao Bằng, bạn nên đặt trước xe đưa đón sân bay để không phải mất thời gian chờ đợi hay gọi xe.

Đến Cao Bằng, bạn có thể thuê taxi hoặc xe máy để đi đến các điểm tham quan. Nhưng khoảng cách giữa các điểm du lịch Cao Bằng khá xa nên di chuyển bằng taxi tương đối tốn kém. Thuê xe máy sẽ là một trải nghiệm thực sự đáng nhớ khi bạn có cơ hội thu vào tầm mắt mọi mỹ cảnh của núi rừng. Thú vị nhất là đi bằng xe máy bạn có thể dừng chân ở bất cứ nơi đâu bạn muốn.

3. Lưu trú khi du lịch Cao Bằng

Cao Bằng ngày càng thu hút đông đảo khách du lịch trong nước và quốc tế. Theo kinh nghiệm du lịch Cao Bằng, bạn không cần quá lo lắng về việc tìm điểm lưu trú ở đây. Tuy nhiên nếu đặt phòng khách sạn ở Cao Bằng trước chuyến đi, bạn sẽ có cơ hội đặt phòng giá rẻ. Khách sạn Cao Bằng tuy không có những khách sạn cao cấp 5 sao nhưng chất lượng của Khách sạn 2 – 3 sao cũng đủ để du khách hài lòng.

Ngoài những khách sạn gần bến xe TP. Cao Bằng, bạn có thể tìm kiếm những khách sạn Phường Hợp Giang. Đây là gợi ý một vài khách sạn tốt nhất ở Cao Bằng bạn có thể tham khảo:

• Highlands Hotel Cao Bằng 019 Lý Tự Trọng, Phường Hợp Giang
• Max Boutique Hotel 117 Vườn Cam, Phường Hợp Gian
• Youth Homestay 073 Vườn Cam, Phường Hợp Giang
• Bao Lac Homestay Khu 1, Thị Trấn Bảo Lạc , Bảo Lạc

4. Những điểm tham quan hấp dẫn ở Cao Bằng

Cao Bằng có quá nhiều điểm đến hấp dẫn mà bạn sẽ khó lòng khám phá hết chỉ trong một chuyến đi. Nếu phân vân chưa biết nên tham quan địa điểm nào, bạn có thể tham khảo gợi ý của những du khách có kinh nghiệm du lịch Cao Bằng dưới đây:

Di tích Quốc gia đặc biệt Pác Bó

Pác Bó là khu di tích lịch sử cách mạng quốc gia – đặc biệt của nước ra. Khi di tích thuộc bản Pác Bó, xã Trường Hà, huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng, cách trung tâm TP. Cao Bằng 52 km và là điểm đầu (km 0) của đường Hồ Chí Minh. Đây là nơi lãnh tụ Nguyễn Ái Quốc đã chọn làm nơi ở và hoạt động cách mạng sau 30 năm bôn ba tìm đường cứu nước.

Tại đây, Bác đã mở các lớp huấn luyện về chính trị và quân sự cho các cán bộ cách mạng tỉnh Cao Bằng; dịch cuốn Lịch sử Đảng Cộng sản Liên Xô ra tiếng Việt; soạn thảo và xuất bản các tài liệu cách mạng…Khu di tích bao gồm: nhà tưởng niệm Bác Hồ; hang Cốc Pó; hang Lũng Lạn hang Ngườm Vài; suối Lê-nin; bàn đá nơi Bác Hồ làm việc; nền nhà ông Lý Quốc Súng; nền nhà ông La Thành…

Thác Bản Giốc

Thác Bản Giốc là nhóm thác nước nằm trên dòng sông Quây Sơn, tại biên giới giữa Việt Nam và Trung Quốc. Đây nổi tiếng là một trong những thác nước tự nhiên lớn nhất Đông Nam Á. Từ độ cao hơn 60m với tầng dốc dài nhất 30m, những khối nước lớn đổ xuống qua nhiều tầng đá, cuồn cuộn tuôn chảy giữa sắc xanh núi rừng vừa hùng vĩ, vừa thơ mộng hiền hòa.

Theo kinh nghiệm du lịch Cao Bằng, tháng 9 – 10 là thời gian lý tưởng nhất để khám phá thác Bản Giốc. Dòng nước chứa chan tuôn chảy tung bọt trắng xóa. Nếu may mắn, du khách có thể được chiêm ngưỡng cầu vồng rực rỡ do những ánh nắng chiếu vào những giọt nước li ti trên mặt thác. Đến đây, bạn có thể thong dong ngắm cảnh trên những chiếc bè mộc mạc hay trải nghiệm chèo thuyền kayak trên dòng Quây Sơn.

Chùa Phật Tích Trúc Lâm Bản Giốc

Chùa Phật tích Trúc Lâm Bản Giốc là ngôi chùa đầu tiên được xây dựng tại miền biên cương phía Đông Bắc nước ta. Ngôi chùa này được xây dựng trên diện tích 3ha theo lối kiến trúc thuần Việt. Toàn bộ khuôn viên có hạng mục như: Cổng tam quan, lầu chuông, lầu trống, bia đá và tam bảo, nhà thờ Tổ, nhà thờ Mẫu và đặc biệt nhất là đền thờ Chủ tịch Hồ Chí Minh, Đại tướng Võ Nguyên Giáp và các anh hùng dân tộc khác.

Chùa Phật tích Trúc Lâm Bản Giốc nằm trên ngọn núi Phia Nhằm, cách thác Bản Giốc khoảng 500m. Từ đây, bạn sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng vẻ đẹp của thác Bản Giốc từ trên cao. Những người có kinh nghiệm du lịch Cao Bằng cho biết cảnh sắc tuyệt nhất là vào lúc bình minh hoặc hoàng hôn.

Nằm hướng mặt ra đồng bằng, tựa mình vào núi, xa xa vang vọng tiếng nước đổ của thác Bản Giốc và bao quanh là trùng điệp núi đồi…Tất cả những điều đó khiến cho chùa Phật Tích Trúc lâm Bản Giốc không chỉ là điểm đến tâm linh mà còn là thắng cảnh trọng điểm của du lịch Cao Bằng.

Đèo Mã Phục

Đèo Mã Phục là con đèo đẹp nhất tỉnh Cao Bằng với chiều dài hơn 3,5 km, cao gần 700m so với mực nước biển và 7 tầng dốc xoáy cua tay áo hiểm trở. Hai bên quốc lộ 3 đoạn lên đèo có hai khối đá vôi, thành dựng đứng chầu vào nhau như hai con ngựa nằm phủ phục, từ đó mà đèo có tên “Mã Phục”. Để lên đến đỉnh đèo, bạn phải đi qua 7 vòng dốc với đường đèo nhỏ hẹp và uốn lượn quanh co.

Ngoài những địa điểm trên, nếu có đủ thời gian bạn có thể tham quan thác Nặm Trá; đèo Khau Liêu; động Ngườm Ngao; khu lịch cộng đồng bản Pác Rằng…Mỗi địa điểm lại có những nét hấp dẫn thú vị đủ để níu chân du khách.

5. Những món ăn đặc sắc tại Cao Bằng

Những du khách có kinh nghiệm du lịch Cao Bằng cho rằng thật đáng tiếc nếu đến đây mà không thưởng thức ẩm thực của người dân bản địa. Bạn sẽ tiếc hùi hụi nếu bỏ qua những món ăn đặc sắc như:

Bánh cuốn Cao Bằng

Bánh cuốn ở đâu cũng có, nhưng bánh cuốn Cao Bằng đặc biệt nhất ở nước dùng. Nước chấm không phải nước mắm chua ngọt như bánh cuốn dưới xuôi mà là nước xương lợn được ninh ngọt lựng. Bánh tráng mỏng dẻo, dai và thơm nguyên mùi hạt gạo trồng trên đất Cao Bằng. Mỗi bát nước dùng nóng hôi hổi được thêm vài thìa thịt băm; quả trứng trần; miếng giò nhỏ cùng chút hành hoa, rau mùi xanh mướt. Khi ăn bạn nêm thêm chút măng ngâm mắc mật thì quả là tuyệt phẩm.

Bánh áp chao

Du lịch Cao Bằng vào mùa đông nhất định bạn nên nếm thử bánh áp chao hay bánh vịt chao. Nhìn bề ngoài, bánh áp chao khá giống bánh rán. Vỏ bánh làm bằng gạo nếp dẻo quạnh nhưng nhân bánh lại được làm từ thịt vịt, khác hoàn toàn các loại bánh rán thông thường. Khi thưởng thức, bánh được cắt nhỏ vừa miếng ăn cùng nước chấm chua ngọt với nộm đu đủ và rau thơm.

Bánh trứng kiến (Pẻng Rày)

Những người có kinh nghiệm du lịch Cao Bằng bật mí rằng muốn ăn loại bánh này, bạn nên đến đây vào thời điểm tháng 4 đến tháng 5. Đây là thời điểm sinh trưởng mạnh nhất của loài kiến đen rừng nên trứng thơm ngon, béo ngậy. Trứng kiến sau khi rửa sạch sẽ phi với hành khô, sau đó cho thêm một ít thịt lợn băm, lạc rang giã nhỏ và một ít lá kiệu thái nhỏ. Vỏ bánh được làm từ gạo nếp nương. Lá vả bọc ngoài là lá non, có thể ăn luôn cùng bánh có tác dụng thanh nhiệt rất tốt.

Xôi trám Cao Bằng

Món xôi trám có mặt ở khắp mọi nơi trên đất Cao Bằng. Mùa trám vào khoảng tháng 7, tháng 8 hàng năm nên muốn thưởng thức món ăn được xếp vào hàng mỹ vị này bạn phải “canh me” thời điểm du lịch phù hợp. Vị bùi bùi của trám bao bọc lấy những hạt nếp dẻo mọng, ăn hoài không ngấy. Đặc biệt nhất là dù ăn nhiều xôi trám bạn cũng không lo bị nóng. Món ngon này còn được Hội Kỷ lục gia Việt Nam – Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công bố trong danh sách top 100 món ăn, ẩm thực đặc sản tiêu biểu của Việt Nam nữa đấy!