Khám phá ẩm thực Quy Nhơn “ngon bổ rẻ”

Quy Nhơn được biết đến là điểm nghỉ dưỡng lý tưởng với sự hòa quyện tuyệt vời của biển xanh cát trắng với núi non hùng vĩ là món quà mẹ thiên nhiên đã vô cùng ưu ái cho vùng đất này. Đây cũng là vùng đất hội tụ của địa linh nhân kiệt với những truyền thống văn hóa lịch sử từ lâu đời. Nhưng có lẽ níu chân du khách phải nói đến ẩm thức đa dạng độc đáo của Quy Nhơn với hàng trăm món ngon bổ rẻ mà ai đó chỉ thử một lần là nhớ mãi. Hãy điểm lại một số món ngon nức tiếng đất Quy Nhơn với bài chia sẻ dưới đây:

1. Bánh hỏi cháo lòng:

Đây được xem như món điểm tâm sáng dân dã của người Quy Nhơn. Bánh hỏi cũng giốn như bún ngoài bắc nhưng sợi nhỏ hơn. Bánh được làm từ bột gạo và dưới lên một lớp dầu mỏng, lá hẹ thái nhỏ được ăn kèm với một ít lòng heo. Giá dao động: 20.000 – 30.000 vnđ/suất. Một vài địa chỉ quán như: Quán Mẫn (76A Trần Phú), Quán Cô Năm (Nguyễn Chánh)

2. Bún sứa:

Quen mà lạ với món bún sứa ngon chất ngất. Món ăn được làm từ bún, sứa sữa, nước lèo, chả cá chiên, đậu phộng rang, hành lá… Khi thưởng thức, bạn phải ăn kèm với xoài chua, rau thơm mới có thể cảm nhận đúng vị chuẩn. Vị chua của xoài, ngọt vừa của nước lèo, giòn của sứa sẽ khiến bạn nhớ mãi. Giá: 15.000-20.000 đồng/tô. Địa chỉ tin cậy thưởng thức là Nhà hàng Tàu Hoa Hoa 318 Phan Chu Trinh

3. Bún cá:

Bún cá có thể khá phổ biến ở nhiều nơi nhưng ở Quy Nhơn, bún chả cá được làm khá độc đáo. Nước dùng từ xương cá tươi chứ không phải xương heo, thêm ít hành tím, nước thơm khiến cho nước chan bún hấp dẫn trong veo mà không hề tanh tẹo nào. Món ăn là sự hòa quyện giữa bún, nước lèo, chả cá rán giòn và các loại rau ăn kèm cùng chút cay cay chua chua của chanh ớt khiến cho bát bún thêm dậy vị. Giá mỗi tô bún: 25.000-30.000 đồng/tô. Bạn có thể thưởng thức ở Quán Thùy (261 Tăng Bạt Hổ), Quán Hạnh (126 Trần Hưng Đạo)

4. Bánh ít lá gai:

Bánh ít lá gai là món tráng miệng đặc biệt, thức quà được nhiều du khách chọn mua về biếu người thân. Bánh mềm, dẻo, ngọt vừa, được làm từ lá gai, đậu xanh, dừa, gừng. Cách thưởng thức đúng chuẩn là ăn chậm rãi từng miếng một để cảm nhận từ từ hương vị thơm ngon. Bạn có thể ghé cửa hàng nổi tiếng trên đường Chương Dương để mua về làm quà. Giá: 3.500 đồng/chiếc.

5. Nem nướng:

Khác với nem chua Thanh Hoá, nem chua rán Hà Nội, nem ở Quy Nhơn được làm từ thịt heo xay, gói trong lá chuối hoặc lá ổi. Món ăn đặc sản này được nhiều du khách khi tới đây lựa chọn mua về để làm quà. Nem có thể ăn liền hoặc đem nướng. Với nem nướng, khi ăn, bạn sẽ dùng kèm chuối chát, dưa chuột hoặc khế. Đường Hải Thượng Lãn Ông, Mai Xuân Thưởng là địa chỉ nổi tiếng bán món ăn này. Giá: 5.000-10.000 đồng.

6. Bánh xèo tôm nhảy:

Là món ăn phổ biến nhưng bánh xèo tôm nhảy ở Quy Nhơn lại có hương vị riêng, không giống các nơi khác. Sự khác biệt trước hết đến từ mùi vị rất riêng của nước chấm. Nhân bánh làm từ những con tôm đất tròn mẩy, đỏ au, được chế biến khi còn tươi sống. Bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn, vàng ruộm bọc lấy lớp nhân tôm tươi ngon cùng mùi thơm của các loại rau ăn kèm. Món ăn được bán khắp nơi trong thành phố. Địa chỉ các quán ăn nổi tiếng nằm trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, Hoàng Hoa Thám, Đinh Bộ Lĩnh, Xuân Diệu… Giá từ 15.000-50.000 đồng, tuỳ từng quán ăn.

7. Bánh mì lagu:

Bánh mì lagu cũng là món ăn sáng phổ biến ở Quy Nhơn. Món ăn bao gồm thịt heo hầm mềm, cà rốt, khoai tây, các loại đậu, bánh mì. Hương vị đậm đà, nóng hổi của bánh mì lagu rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày mưa hay hơi lạnh. Bạn có thể tìm quán ăn trên đường Nguyễn Huệ, Ngô Mây, Phó Đức Chính… để thưởng thức món này. Giá: 15.000-35.000 đồng/suất.

8. Bánh canh

Nếu được hỏi các món ăn ngon của Quy Nhơn là gì thì chắc chắn phải kể đến bánh canh. Với nước dùng được ninh từ xương cá, tạo độ ngon ngọt đặc trưng khi thưởng thức, ngoài ra còn có thêm cua ghe, tôm tươi, chả cá khi ăn, làm nước lèo ngọt thơm hương vị của biển vậy. Phần nhân bánh canh được nhào nặn từ trứng, tôm cua và thịt nạc xay nhuyễn với nhau cùng chả cá. Chi phí: 20.000 đồng/suất. Địa chỉ quán ngon 173 Phan Đình Phùng, 384 Bạch Đằng

9. Ốc, xìa, xò

Vì là thành phố biển nên những hải sản của biển như ốc, xìa, xò là không thể bỏ lỡ khi thưởng thức món ngon Quy Nhơn Bình Định, bạn nhé! Những tô ốc luộc nóng hổi, thơm mùi sả,những đĩa ốc trộn dai dai, bát ốc len xào dừa sênh sếnh, beo béo, món ốc xào sả ớt cay đến tê lưỡi, những đĩa hàu nướng, xìa nướng với mỡ hành thơm ngào ngạt, ăn kèm chút xoài chua, chút rau thơm, chấm nước mắm gừng cay cay là thấy không thể không hạnh phúc hơn rồi. Thật dễ dàng để tìm đến một quán ốc trên phố ẩm thực Quy Nhơn ở Đào Duy Từ, Xuân Diệu, Ngô Văn Sở…

10. Bánh Căn

Đến Quy Nhơn mà bỏ qua món bánh căn dường như bạn đã thiếu một mảnh ghép quan trọng trong ẩm thực nơi đây. Bánh căn mềm trong, giòn ngoài. Bánh có nhiều nhân phía trong lắm nha, nào là bò, là mực, là trứng. Bánh trứng Cút giá 10k/10 bánh, bò thì 10k/9 bánh. Ăn một lần thề là lần sau đến bạn nhất định phải ăn thêm lần nữa. Có thể thưởng thức bánh Căn ở Quán Bà Già số 9 Ngô Quyền.